Kömürızgara veyabarbekü çukur için ısı sağlayarak ,açık yemek deneyiminin ayrılmaz bir parçasıdır . Geleneksel sıkıştırılmış briket briket onları bir arada tutmak için gerekenilave kimyasallar içermiyor doğal bir ürün elde etmek için çeşitli ormanları yanan yapılmış , satın alınan veya ev yapımı yumru kömür rekabeti bulduk . Dolaylı veya Doğrudan Yöntem
Orada kömür yapmak için iki yöntem : ? Dolaylı ve dolaysız . Her bir oksijen – aç koşullarda yanan odun içerir. Dolaylı yöntem, bir dış ısı kaynağı kullanarak hava geçirmez bir kapta odun yakar ; Sonuç, daha yüksek verimler ancakyanan kurulum ayrıntılı olabilir . Web sitesi saveourskills.com , bir kap içinde bir yangın başlangıç ahşap eklenmesi ve daha sonra yangına oksijen akışını kısıtlayacak şekilde, doğrudan bir yöntem açıklar. Oksijeneksiklikyakıt tamamen ama hemen hemen saf karbon durumuna düşürülmüştür tüketilen değil demektir .
Odun kömürü
Gary Gilmore , Koruma Pennsylvania BölümüKimya ve Doğal Kaynaklar Ormancık, kömür her şey karbon içeren yapılabilir , ancakgeleneksel malzeme diğer kimyasal maddeler bağlı selüloz lifleri ahşap, olmuştur puffergas.com yazdı . Hidrojen , oksijen ve karbon atomları selülozun baş elemanları vardır ve kömür – yapma nesne karbon bırakarak,hidrojen ve oksijen kaldırmaktır. Bu , Fahrenheit en az 500 dereceyeısıtılması ahşap tarafından yapılır hangikimyasal bağlar bozmaya başlar ve gazlar açığa çıkar etmektedir .
Ahşap Kullanılır?
, Gilmore , diyor . Örneğin , ceviz kömür , bir kile 25 £ ağırlığında olabilir ; çam kömür bir kile , 13 £ . Bir fazla ağırlığa sahip iken, çam kömür belirli bir ağırlık cevizi kömürü bir eşit ağırlık olarak ısı aynı miktarda üretecektir. Olursa olsunuçucu yağlar uzak yakıldı çünkü kullanılır ne tür pişirirken Kömür lezzet katmıyor , Gilmore ekledi; lezzet elde etmek için , yanmış olmamıştır ahşap kullanın. Bu daha fazla enerjidirekt yöntem içerir
.
En eski ve alt dönüştürmek için gerekli olduğu gibi görmüş , yeşil değil , odun kömürü yapımında kullanılması tavsiye edilir oksijen kontrol edilebilir bir kap içinde odun . Bir imbik denilen bir kap yanan ahşap tutmak için kullanılır . Herhangi bir büyüklükte bir kap kullanılabilir; Gilmore , bir 55 galon metal tamburu göstermektedir. O,duman içeren için kullanılan bir afterburner için aynı boyutta tamburu kullanır. İmbik oksijeni kontrol etmek için kapatılabilir bir kapak olması gerekir. Tambur herhangi bir kapağı varsa, tamburun bir ucunda büyük bir delik ve deliği tam olarak kaplayacak kadar geniş levha metal bir parça kesin. Yuvalar veya pencere kabın alt kesilmelidir ; yakma işlemi sırasında bu açıklıklarzarından oksijen akışını düzenlemek için gerekli işlenecektir . Üst veya afterburner , ikisi açık biter olacaktır . Benzer açıklıklar oksijenduman yakmak için izin verecek şekilde de üst içine kesmek gerekir.
Süreç
alt kap , sert veya yumuşak ya da doldurulmuş olabilir sürecekonteyner derin olduğu gibi olacak , hatta yazmayı kolaylaştırmak için en az üç santimkalınlığı tutabilir ahşap. O kadar gerekli Yeri içeriahşap üstüne çıra yığını o paketi ve ateşe sallayarak , mümkün olduğunca ahşapbrülör paketleyin. Alt tamburun üst kısmına yakın oluklu ucu ile imbik üstüne afterburner yerleştirin. Bu, oksijen aracılığıyla çekilir veduman tüketmek sağlar. Kavrulma ahşap için genel bir zaman çerçevesi üç saat ama sık sık daha sonra bir saat ve sonrasındayangın kontrol edin. Kabın bir tarafıdiğerinden daha sıcak görünüyor eğerdiğer tarafta yuvaları daha fazla oksijen çekmek ve daha iyiateş dağıtmak böylece , kir ile o taraftayuvaları kapsayacak .
Char denetleme
noktadayanmaları sürecini kontrol ve hatta yanma sağlamak için etrafındaahşap vardiya . Buafterburner çıkarmadan içerir , ve Gilmoredavul derece sıcak olacak ve uçucu gazlar kapalı verecektir uyardı . Afterburner çıkarırken ağır eldiven ve doğal elyaf giysiler giyin . Yüzünüzde gazları ve duman üflemeyi önlemek içinrüzgarınyönünü kontrol edin . ,Yanmaları işlemini tamamlamak oksijen akışını ortadan kaldırılması ve , karbonun yanmasını önlemek ayrıca , katı bir sızdırmazlık temin etmek üzere sıkı bir şekilde paketleme , kiryanık kapta yuvaları mühürlemek için . Afterburner çıkarın veimbik açılması üzerinesac kapak koymak . Serin gecede edelim ve sonra en az 24 saat geçene kadar yanıcı bir kap içindekömür koymayın .
