Kendi bilim projesi için kaya şekeri okumak size verir elden çekirdekleşmenin bakmak , birbirlerine çarpıp ve birbirine yapışmasını moleküllerinsüreci. Onları daha kristalleri büyümeye neden , moleküllerin daha fazla çekmek için birbirine yapışıyordaha molekülleri ,o kadar kolay değildir . Proje kolay çünkü kaya kristalleri eğitim sizin için ideal olabilir , malzemelerevin etrafında ve yapılanşeker yenilebilir. Rock Sugar Araştırma : Tarih
kaya şekeri üzerinde bir bilim projesi başlamadan önce, otarih, arka plan veşeker kullanımını bilmek önemlidir . Kaya şekerim bilinen ilk kökenleridokuzuncu yüzyıldaOrtadoğu’da bulunmaktadır . Alimler onlar aşırıdoygun şeker soğutma çözümleri ile nasıl yaptığımı tarif . Tatlı bir tedavi olarak kullanılan başladığıBatıda , kaya şeker ,1700’lerde kadar bir ilaç olarak kullanılmıştır . Shakespeare’in oyunu » IV Henry » de 1596 yılında yazılmış , kaya şeker mizahi uzun soluklu konuşmacılar için harika bir boğaz pastil olarak tarif edilir . Bugün kaya şekeri sık çay tatlandırmak için birçok ülkede kullanılmaktadır .
Kaya şekeri yapmak içinRock Sugar Malzemeleri
hazırlanması , bir fincan ölçme gerekir , kaşık , sos tavası, uzun boylu cam kavanoz , temiz bir dize , zanaat sopa , pota tutucu ve bir şeker termometre . ,Zanaat sopaortasınaip bağlayıp suya daldırma ve toz şeker yuvarlayın. Dizekavanozun içine aşağı sarkar , böyleceuzun bir cam kavanozunağzınazanaat sopa yerleştirin . Dizealt temas etmemelidir . Bir tencerede suyun içine bir fincan dökün ve soba üstündesu kaynatın . Kaynar suya şeker iki bardak ekleyin ve eriyene kadar karıştırın . Şekerli su 240 derece Fahrenheit ulaşması gerekmektedir . Brülör offpot al. Şimdi kaya şeker yapmaya başlamak için hazırız .
Rock Sugar
uzun boylu cam kavanozun içinesıcak şekerli su dökün yapma . Eğer büyük kristallerasılı dize oluşturan görmeye başlamak kadar şeker çözeltisi birkaç gün bekletin . Kristallerinin, en azından üç gün için büyümeye devam edelim. Eğer daha fazla kristaller isterseniz 10 gün boyunca oturan çözüm bırakabilir . En büyük kristaller kalın şeker çözeltileri içinde büyür ve daha uzun bir süre için oturma zaman . Kaya şeker bittiğinde ,kavanozdize çekin ve kurumaya bırakın . Sen ayrı onu kırmak ve yemek ya da kapalı bir kapta saklayabilirsiniz .
Bilim Rock Sugar Formasyonu Behind
toz şeker , bir sıvı çözelti içine kadar ısıtıldığında ve bundan sonra da bir süper-doymuş çözelti haline soğumaya başlar. Sıcak ve böyleceçözüm kararsız olduğundasoğutma suyu elinden kadar şeker tutamaz . Çözüm daha fazla şeker kristalleri tutamaz çünkü ,kristallerşekerli dize yapışırlar. Budize ıslak ve size proje başlamadan önce şeker rulo önemli nedeni budur :dizeşeker kristal oluşumu için bir başlangıç noktası olur . Zaman geçtikçe, su yavaş yavaş daha az şeker kristalleridize üzerinesolüsyon ve daha fazla sopa ile tutulabilir , yaniçözümün buharlaşır .
Rock Sugar Bilim Proje Fikirleri
kaya şekerbilimi test bir fikir , farklı şeker miktarları ile onu yapma çalışmaktır. Çözelti tipinin daha kristalleri ve şeker kristal oluşumuhızları büyür çalışma. Daha sonra kristal oluşumu arkasındakibilim kanıtlayabilirim :daha superdoygun bir çözüm oluşturmakdaha fazla şeker kristalleri olduğunu. Diğer bilim projeleri varyasyonları , olabildiğincebüyük kaya kristali büyüyen hızla yerine yavaş yavaş soğumaya izindondurucuya koyarak , ya da sizeaynı şekilde tuz kristalleri yapmak eğer test ederek şeker çözüm soğutmak ne olur test dahil şeker kristalleri yapmak .
