Neden ? Limonlar, bir asma almak olabilir her şey ile birlikte , sonunda çürür , yeterli zaman verilir . Bu tür soğutma gibi pek çok şeyler,çürüyen sürecini yavaşlatmak , ancak meyve sonunda artık yenilebilirnoktaya düşer . Seçilen

Limon ve diğer aldı meyve kısa sürede aldı gibi çürümeye başlar . Bir limon durumunda,bir toplama limon ağacı yapılır. Çoğu meyve , seçilmemiş bırakılırsa , sonundayereasma ya da sonbaharda çürümeye ve orada çürür . Toplama eylemiçürüyen sürecini hızlandırmak ,meyve vebitki arasındakibağlantıyı koparır .
Olgunlaşma

Çoğu ticari olarak yetiştirilen meyveler içinen uygun zamanda toplanır meyve lezzetli ve müşterilere bunun pazarlanabilir olacak mümkün olduğu kadar büyük bir zaman penceresi sağlar. Böyle limon gibi çoğu meyve , onlar olgun önce toplanır ve müşterilerine sevk edilirken olgunlaştırmak için izin verilir . Bu türmeyve doku ve şeker dönüşüm yumuşaması gibi fizyolojik süreçleri devam ve tam olgunluk bir meyve getirmek için gereklidir .
Doğal Aging

Bazı meyveler tüketilen olmadığını sonunda sadece sık sıkolgunlaşma sürecinin bir devamıdır doğal yaşlanma , kabul edilir ne yenik düşer . Meyve olgunlaştırmak üzere, örneğin, daha yumuşak hale gelir ve bu fizyolojik süreciçekirdek dokusu önemli derecede değer kaybetmesi ve tatsız olduğu noktaya devam edebilir. Meyve hala tüketmek için güvenli olabilir , ancak çoğu insan tarafından çürük düşünülebilir .
Hastalık

gibi limon yaş meyve gibi , onlar da çeşitli yenik yemek içinmeyve tatsız , ama aynı zamanda güvensiz değil , sadece yapmak mantar gibi enfeksiyonları , . Bir limon cilt nüfuz bir yara , örneğin, mantar ya da başka bir enfeksiyon taşıyabilirler. Erken gelişimsel aşamadameyve nüfuz latent patojenlerin demeyve çürümeyemeyve neden yıkmak başlar gibi aktif hale gelebilir .