kimya gösterimde, tüm alkollereki » -ol » sona — ve gliserol istisna değildir . Bu alkol, fermantasyon süreci ile pekmez yapılabilir . Bu bir şeker çünkü pekmezi fermente edebilir :Fermantasyon işlemi alkol moleküllerinin içine şeker moleküllerinindönüşümdür . Gliserol aynı zamanda yabancı madde ve damıtma yoluyla, nihai çözelti içindemaya ayrılabilir ; Sen hava filtresi
Fermantasyon damar Sayfa 4 su bardağı su ihtiyacınız olacak Rusya , Ukrayna , Bulgaristan , Avusturya , Romanya , İtalya ve Yeni Zealand.Things : Ancak , ev kullanımı için damıtma alkol bazı ülkelerde yasal sadece > 1 £ Küba şeker pekmezi
pH tester
0.18 oz . susuz sodyum karbonat ve 0,09 gr
. Havalandırma taş
Akvaryum pompası Sayfa 3 bardak inokülüm kültürün
9 bardak amonyum sülfat
Karıştırıcı
Buhar sterilizatörüne
Havayolu boru
dinatriyumhidrojenfosfat Filtre
1 /Daha Talimatları show
2 bardak sülfit bisülfit solüsyonu 1
fermantasyon kabınasu dökün
. Suya melas çözülür.
2
çözeltinin pH test yerleştirin. Çözeltiye , sodyum karbonat eklenir . Suyun pH 6.8 stop.
3
çözeltisinedisodyum hidrojen fosfat ekleyin vekarıştırıcı ile elle karıştırın.
4
yerleştirin çözüm dolubuhar sterilizatör içinekarıştırıcı, hava filtresi , havayolu boru ve havalandırma taş ile birlikte , fermantasyon tankı . Onları 45 dakika pastörize etmek için 212 derece Fahrenheit onları Buhar . Çözelti oda sıcaklığına kadar geri soğumaya bırakın .
5
bir ucunda akvaryum pompahava yolu tüpünü bağlayın. Diğer ucundahavalandırma taşı bağlayın. Çözeltisi içinehavalandırma taş yerleştirin veakvaryum pompası açın .
6
çözüminokülüm kültürünü ekleyin. Mekanikçözüm karışmayakarıştırıcı ayarlayarak çözüm karıştırın . Havalandırır ve 30 dakika için bir çözüm karıştırın. Karıştırma ve havalandırma durdurmak vehavalandırma taşı kaldırın . Çözelti, başka bir 3-4 saat süre ile kendi başına fermantasyon devam etmesini sağlar .
7
sülfat yaklaşık 1/3 fincan ekleyin. Daha sonra bir saat — genellikle yaklaşık yarım saatçözümün fermantasyon inhibe olur izleyin vefermantasyon yeniden başlamak için izin verir. Ancak, sülfat , tüm — yaklaşık 27-33 saat boyunca eklendi kadar, aynı işlem kullanılarak , yaklaşık 1/3 fincan miktarlarındasülfat eklemeye devam edin.Ikinci
8
Bir dakika yaklaşık 120 saat fermantasyon başlangıcı. Maya süzmek için bir filtre aracılığıylaçözüm dökün . Sülfit , bisülfit solüsyonu ekleyin. Kalan madde, yaklaşık 0.7 oz . saf gliserol .
