Bazı mikroplar iyi alkoller üretme yeteneği için bilinmektedir. Saccharomyces maya çeşitli alkoller verir ancak etanol üretme kabiliyeti bira üretiminde yararlı hale şeydir. Metanol de basit karbonhidrat metabolizmalarının , tüketmek talihsiz insanlara yaralanma ve ölüme neden olan bir toksik metaboliti bir yan ürünüdür. Son zamanlarda , propanol ve butanol erişimi geliştirmek isteyen bilim adamlarının kendi etkinliğini artırmak için bu alkolleri üretmek genetik mühendisi mikroplara mümkün olmuştur . Corn
etanol biyoyakıt olmak için mikropların alkol içinde fermente olması gerekir.

etanol bunların karbohidrat metabolizması ile bir son-ürün olarak , bazı mayalar ve bakterilerin üretilmektedir. Etanolüretimi , bu mikroplar için enerji ve insanlar için popüler bir sarhoş edici oluşturur. Bu insanlar kültürlü ve bin yıl için mikroorganizmaların çeşitli suşları için bakım bu nedenle içindir . Son zamanlarda, petrokimya yakıtları için kısmi bir ikame maddesi olarak , bu alkol kullanmaya başlamıştır.
Metanol

Metanol , bazı bakteriler ve mayalar basit karbonhidrat metabolizmasının nahoş bir yan ürünü olan . Doğal fermantasyon küçük miktarlarda üretilen, pektinin metabolizmasında tercihen üretilir. ( Elma veya üzüm yapılmış olanlar gibi ) pektin açısından zengin fermantasyon yüzeylerde beslenen mikroplar tipik çok daha fazla metanol üretmek . Metanol ile kontamine damıtılmış içkiler tüketimi saat içinde körlüğe ve ölüme neden olabilir . Metanolün büyük ölçüde toksik olmayan bir olmasına rağmen, formik asit haline metabolize da son derece zehirli olduğu formaldehit, içine insan karaciğerde metabolize edilir. Formik asit, karıncalar ve ısırgan içinde bulunantoksin , hücresel asidoz yol açarak yaralanmasına neden olmaktadır.
Isopropil Alkol

İzopropilalkol bakteriyel karbonhidrat başka bir metabolik yan ürünüdür sentez . Şeker xanthanose en sık butirik asit yolu ile , bu alkol ayrıştırılır. İzopropil alkol, özellikle pahalı olmayan bir polar olmayan çözücü madde olarak , pek çok endüstriyel kullanım alanına sahiptir. Ironik , en sık olarak , anti- mikrobiyal özellikleri için antiseptik olarak kullanılır.
Propanol ve butanol

propanol ve butanol genellikle verimli bir şekilde en mikroplar tarafından üretilmemektedir. Ancak, biyoyakıt kullanım için cazip alkollerdir. Onlar Motor iç parçaları daha az aşındırıcı ve etanol daha fazla kalori enerji üretmek , ama önemli ölçüde daha pahalı . Escherichia coli bakterisinin son genetik mühendisliği , ancak, büyük ölçüde bu alkoller , bu türlerin üretimini arttırdı . Bu gibi bu mikroplar bir gün düşük maliyet bu alkoller yapılan verimli biyoyakıt iledünyayı sağlayacağı umulmaktadır .