Neden Kaya Tuzu Buz Eritme Yavaş olun mu . Bu buzlu suya ilave kaya tuzu , aynı zamanda buz daha yavaş düz suda olduğundan daha erimesine neden olacağı anlamına gelir. Bir buz ve su karışımı , bir dinamik bir sistemdir. Buz bazıları daima erime edilir ve aynı zamanda , bir su molekülleribuz ve donma sonucu «yakalanır» edilmektedir. Yolu kaya tuzu sudaki bu iki devlet ( katı ve sıvı ) arasındakidenge sürücüleri ve dondurma sevenler için pratik uygulamalar vardır etkiler. Özellikler

Su benzersiz bir maddedir , ve su ve diğer atomlarındakihidrojen atomları arasındaki kimyasal bağ , hidrojen bağı olan önemli özellikleri , birçok borçludur. Sıvı su içinde , moleküller sürekli hareket eden ve hareket ederken kısa bir hidrojen bağları oluşturmaktadır. Bu su molekülleri birbirine yapışmasınayeteneği verir , ve birçok diğer sıvılara göre daha tutarlı su yapar . Sıcaklık soğuduğu zaman, su molekülleri yavaşlatmak ve kararlı bağlar 32 derece sıcaklıkta buz oluşturmak F.
Fonksiyon

hızlı su molekülleri sıcaklığına bağlıdır hareket nasıl ; yüksek sıcaklıklar molekülleri hızlı hareket demek . 32 derece C ‘de , buzun erime noktası ve suyun donma noktası dengede olup , bu nedenle bazı buz eritme olsa bile , diğer su molekülleri buz gibi. Bu buzoranı anlamına gelir ve sıvı su yaklaşık olarak eşit kalır. Tuz eklenmesi sıvı su ve katı buz arasındaki dengeyi etkiler ve buz yavaş erir neden çözeltinin sıcaklığını düşürür.
Etkileri

Daha az su molekülleribuz bağlar oluşturmak üzere kendilerini ve dondurulmuş » esir » olarak kullanılabilir, çünkü su tuz ( ya da herhangi bir madde ) eklenmesisuyundonma noktasını etkiler . Buz, erimeye için için ,buz içindehidrojen bağları kırılabilir çoğu. Hidrojen bağları Breaking enerji gerektirir . Buz eritmebağları bozulur Bu durumda , ısı çözeltiden çekilir , ve bu nedenle , bütün çözeltinin sıcaklığı düşer. Tuz bağlarını koparmak için gerekli enerjimiktarını artırır vesıcaklık düşüşü daha yapar . Çözeltisi içinde daha düşük bir sıcaklık daha yavaş buz erimeler olması demektir .
Anlamlılık

tuz ve buzlu su , bu özelliklerin bir ev yapımı dondurma faydalanmasına yapan insanlar. Buzlu su eklenerek bir tuzu , tek başına buzlu suya göredaha soğuk çözelti, çünkü, dondurma kaya tuzu ve buz-su çözeltisi kullanılarak daha hızlı ve muntazam bir şekilde dondurulabilir.
Hususlar

kışın tuzlu yollarda sürüş alışık insanlar için, karşı – sezgisel tuzlu suda buzerimesini yavaşlatır görünebilir . Karlı yollarda , tuz buz ücretsiz yollar tutmak için kullanılır . Bu, yukarıda görüldüğü gibi , tuz ekleyereksu sıcaklık dondurmak için düşük olması gerektiği anlamına gelir , çünkü . Yollarda, tuz ekleyerek eriyen kar buz yerine dönüyor ve tehlikeli durumlara neden sıvı kalacak demektir .