pike , korkunç bir tatlı su yırtıcı , genel hatlarıylatuzlu su barracuda andırıyor . Bu büyük çeneleri ve keskin dişleri ile büyük , torpido şeklindeki balıktır. Normal beslenme desen Sazların veya kapağın diğer bazı şeklinde pusuda olduğunu , daha sonrakurbanını snap pusu patladı. Onlar güçlü savaşçıları olan ve 50 £ boyutları büyüyebilir çünkü Birçok balıkçı , bir pike çengel tadını çıkarın . ya da daha fazla . Filetosu
Daha Talimatları
1 Keskin makasla bıçak
Sen tahtası
ihtiyacınız olacak deboned.Things sürece onların eti yemeye solgun ve narin , ama zor p> senin kesme tahtası üzerindepike Lay veomurga ulaşana kadar 45 derecelik bir açıyla solungaç plaka altında kesti .
2 yatay olduğu kadar makasla bıçak çevirin , ve kesme

tüm yol kuyruk omurgası boyunca .
3

yüzgeçleri ile birliktefiletogöbek kısmını kesip .Kuyruk ucunda bağlıfileto bırakın ve aşağıcilt tarafı ile kesme tahtasının üzerinefileto ters çevirin. Artıkfileto bağlı kaburga ve membranın bir kısmının hala kuyruk iskelete bağlıdır uzun fileto , olması gereken ancak bağırsağıkarkas üzerinde geride bırakmıştır.Altında
4

Slice kaburga kemikleri ve zar kaldırmak için kaburga satır . Atıkları en aza indirmek için ,kaburgalarına doğru açılı bıçak tutun .
5

filetokalın kısmındazahmetli » Y » kemikler için hissedin . Eğer bıçakla bunları hissedene kadar neredeysecilt ulaşana kadar daha sonrakemiklerineğrisini takip ,kemiklerin doğru yatay olarak kesin .
6.

gelenkemiklerin doğru ikinci bir kesim olun diğer tarafta , yaklaşık 45 derecelik bir açıyla kadar kendi tabanına yakın tekrarkemikleri ulaştınız . Artık etten küçük bir miktar katıldı kemiklerintüm şeridi , çekin gerekir .
7.

filetobağlı kaldığı başlayarak ,cilt vebeden arasındaki bıçak kaydırın kuyruk . Eğer deriden fileto ayırma yoluyla bıçak itme yerinebalık tutun. Açı israfı en aza indirmek içincilt doğrubıçak .
8.

Cookkemiksiz filetosu derhal veya soğutma ya .

Dondurma için onları paketlemek