Kerevit ve ıstakoz dünya çapında kendi tatlı , narin gıda sevenler bilirler . Mutfak amaçlıikibüyük pençeleri vekuyruk bulunanet çoğu , değiştirilebilir . Orada ıstakoz ve kerevit arasında çok az fark vardır veikisi arasındakiilişki tam olarakakademik dünyada sıcak tartışmakonusudur. Ortalama bir kişi için, ancak, en az farklar bulunmaktadır. Habitat

en belirgin ayrım onlar Louisiana bilinen konum olarak kerevit veya kerevit tatlı su yaşarken ıstakoz , tuzlu yaşamak olduğunu . Gerçek ( pençeli ) ıstakoz sadece Avrupa’da yaşayan yakın akraba türlerin ve Kuzey Amerika’nındoğu kıyıları ile ,Kuzey Atlantik bulunur. Clawless ıstakoz , rock ya da dikenli ıstakozlar ,dünyanın okyanuslarınınkalanı sıcak veya soğuk iklimlerde yaşayan olarak anılacaktır . Kerevit en ılıman ve tropik bölgelerde tatlı su bulunur . İlginç bir şekilde , geleneksel olarak kaya ıstakoz bazı bölgelerde «kerevit » olarak bilinmektedir .
Büyüklüğü

büyük kerevit daha ağırlar , ancak genel olarak Istakoz , kerevit daha büyük 10 £ . Pek çok alandaküçük yasal ıstakoz 1 £ , yani bu boyutta altında bir şey bir kerevit olacaktır . Doğabilimci T.H. Huxley o bulduğuen büyük örnek sadece dört santim olduğunu İngilizce kerevit, örneğin , uzunluğu en fazla üç inç ortalama bir seminal 1880 çalışmada dikkat ve .
Genel Açıklama

Lobsterler ve kerevit onlar beş çift bacakları var anlamı » , dekapodlarından » olarak bilim adamları tarafından açıklanmıştır . Kerevit ve gerçek ıstakoz hem öz – savunma ve beslenme amaçlı kullanılan büyük pençeleri var . Her iki fan gibi kuyruk yüzgeçleri , onların eti en içeren kuyrukları segmente var . Onlar döküyorlar sonra kendi atılır kabukları leş bir şey yeme predatör ve süpürücü vardır . Yakından ilgili pençeli kabuklular karides ve ıstakoz arasındaki puslu bir orta zemin işgal Langoustines ve Dublin Bay karides , iki ticari önemli Avrupa türler bulunmaktadır .
Ticari Sources

Gerçek ıstakoz ticari
vardır Maine ve Atlantik KanadaKuzey Amerika yakalamakçoğunluğu için muhasebe ileKuzey Atlantik’in her iki tarafında hasat . Bazı konserve ya da dondurulmuş olsa çoğu , canlı ve tam satılmaktadır . Dikenli ıstakozlar, Karayipler, Brezilya, Avustralya , Yeni Zelanda ve Güney Afrika’da ticari olarak hasat edilir ve genellikle donmuş kuyrukları olarak satılmaktadır . Çoğu ticari kerevit hasat lokal olarak önemli olandünyada birçok diğer balıkçılık olmasına rağmen , Louisiana ve Avustralya’da yer alır .