Sıcaklık çözelti gaz etkileyen çeşitli faktörler (örneğin , kabarcıklar ) biridir . Diğer faktörler atmosferik basınçkimyasal bileşimi solüsyonu (örneğin , sabun), yumuşaklık veya su ve yüzey geriliminin sertliği vardır . Böyle serin mahzenlerde şişe fermente şampanya gibi gazlı içecekler için , sıcaklıkta hızlı artışmantar uzattı patlayıcı kuvvet neden olur . Temperatür yükseldikçe , şampanya çözünmüş gazpatlama etkisini
Çözüm gazlar gayet iyi bilinmektedir.

çözelti içinde gazçözünürlüğü azalır. Çözünmüş karbon dioksit için , bu bir çözelti, yarısı kadar bir gaz tutmak için 30 ila 60 ° C’den fazla ısıtılması anlamına gelir. Bu fenomen içinbir açıklama , daha yüksek sıcaklıklar daha kinetik enerjisi , ve bu nedenle daha fazla buhar basıncı ve moleküller arası bağlarınkopmasına neden olmasıdır. Henry kanununa göre, bir sıvı içinde bir doğalgazın çözünürlükçözelti yüzeyinin üzerindekigazın basıncı ile doğru orantılıdır ; Böylece , daha az basınç, çözelti içinde daha az gaz .
Sabun köpüğü

Sabun köpükleri sıcak su içinde pop bir eğilimi vardır. Nedeni yüzey gerilimi sıcaklık artışları ve sabun miktarı azaldıkça azalır olmasıdır . Kabarcık daha yüksek temperatürlerde de buharlaştırma tabidir ; Su buharı, döner olarak ,kabarcık daha kolay kırılır. Bernoulli ilkesine göre, basınç baloncuklaruzun ömürlü etkiler : Bir , puslu , sıcak ve nemli bir günde üretilen bu erken soğuk , açık bir günde oluşmuş daha açılır , daha az atmosferik basınç olduğunda . Bir kabarcık uzmanbuharlaşma zamanı yavaşlatmak için kullanmadan önceçözüm dondurma göstermektedir .
Soda ve diğer gazlı içecekler basınç altında şişe.
Kabarcık Çözümleri Taste Gazlı içecekler , çözelti içinde çözünmüş karbondioksitmiktarını yükseltmek için basınç altında şişe. Sadece fizzes ve karbon dioksit efervesansı sızıntı başlarçözeltisi üzerindeki basınç şişeyi açarken düşürür . Yüksekdış sıcaklığı, çözünmüş karbon dioksithızlıkaybı. Gazoz düz gitmek için dışarı bırakıldığında , onun karbondioksit kabarcıkları kaybeder , ama aynı zamanda onun tadı sadece . Aynı şey kaynatılır — o da , bu durumda, çözelti içinde gaz ile birlikte , tadını kaybeder su, oksijen umulur.
Uygulamalar

askıda katı madde , yağ , yağ ve su , çözünmüş hava veya gaz diğer atıkların uzaklaştırılması için , flotasyon yaygın olarak kullanılmaktadır . Mikroskopik hava kabarcıkları süspansiyon içinde olan zerrelerin katılması ile ve çıkarılabilir , yüzeye getir. Dalış olarak, sıcaklık ve basınç değişikliklere göre dalgıcın vücudunda azot kabarcık oluşumunu kontrol edilmesi , azot gaz kabarcıklarının önemli genişlemesini önlemek için gereklidir . Suyun yüzeyine yükselen iken Böylece ,indirgenmiş gradyan köpüğü modelinin güvenli dekompresyon için bir algoritma geliştirildi.